館山、南房総のランチ、グルメ、カフェおすすめ情報

食べ歩きが趣味で南房総在住の日向が、館山、南房総、鴨川を中心にドライブで行ける千葉県内のオススメのグルメ、ランチ、カフェやテレビなどで取り上げられないような穴場グルメやコンビニグルメ、コンビニスイーツ、グルメ関連の株主優待情報などを配信。

カテゴリ: 中華料理

今回は安房勝山にある中華料理店「幸徳」でしおラーメンとミニ焼肉丼セットを食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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幸徳にはラーメンにチャーハン、カレーライスのご飯物が付くお得セットがありますが、今回はしおラーメンにミニ焼肉丼がセットになったメニューを注文してみました。
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焼肉丼もミニという事ですがラーメンと一緒に食べるのならボリューム的にもちょうどいい量でお値段900円となります。
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塩ラーメンもサッパリ目の味付けですが刻んだネギなどを多く乗せているので、それがいいアクセントになってスープを沢山飲みたくなってしまいます。
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焼肉の味付けも甘すぎず丁度いいバランス、画像だと分かりませんがキャベツの千切りが焼肉とご飯の間に挟まれています。
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タンメンや五目そばなどの塩味ベースのラーメンとはまた一味違う塩ラーメンで、結構好きな人にはハマる味だと思います。
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グルメ漫画のラーメン発見伝、らーめん才遊記、現在連載中のらーめん再遊記に登場するラーメンハゲこと芹沢達也が初のグッズ化、Tシャツ、ラーメンどんぶりなどが秋葉原、名古屋、大阪、仙台などのポップアップショップで販売される事になりました。

最近のらーめん再遊記ではインスタントラーメンをテーマにしたストーリーを連載中、根強い人気を誇る芹沢達也のグッズ化ですが正直あのデザインのTシャツを外で着るにはちょっと無理な気がする。
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ゆとりちゃんも最近では漫画の中に全く出てこなくなってしまいましたが、グッズの売り上げを考えればゆとりちゃんの方がウケルと思います。
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ラーメン発見伝、らーめん才遊記、らーめん再遊記の漫画の中に出てきたラーメンを実際に食べられるお店を出したら面白いと思うんだけど。
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今回は以前テレビ番組「激レアさんを連れてきた。」でも取り上げられていた女子大生が店長の中華料理店「東東」の動画をYouTubeで見つけたので紹介してみたいと思います。
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病気で亡くなったおじいちゃんが経営していた中華料理店「東東」を引き継ぐもレシピなどを教わっておらず、試行錯誤しながらも経営を立て直していった女子大生の話で話題になったお店です。
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どうしても以前と味が違うとお客さんの数が減ってしまった為に、独自にチャーハンにステーキやハンバーグを乗せたメニューを出した所人気に火が付く事に。
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中華料理店ですがあえて洋食のハンバーグやステーキを乗せるのが女子大生ならではのアイデアなんでしょうけど実際に売れれば正義なのでしょう。
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今回はテレビなどでよく見かける料理人の笠原将弘が教える美味い鶏の唐揚げの動画をYouTubeで見つけたので紹介してみたいと思います。
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以前に比べると鶏の唐揚げ屋さんの売れ行きが悪く、閉店ラッシュなんて話を聞くことも多くなりましたが定番の揚げ物料理として人気の鶏の唐揚げ。
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スーパーで鶏のもも肉を買ってくると一枚の大きい状態のままですが、すねの方が筋が多いので取り除くのが美味い唐揚げを作る秘訣のようです。(自分がやる時は全く取らないですね。)
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鶏肉に下味を付けるのに醤油、お酒、おろしニンニク、おろし生姜を入れて寝かせるのが味が染みて美味くなりますね。
あえて油で揚げずに下味だけつけた状態の鶏肉を鉄のフライパンで焼くのも、鶏の唐揚げとはまた一味違う香ばしさが味わえておススメです。
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手羽先の唐揚げもあまり食べる機会が少ないですが、皮の部分が美味くて沢山食べたくなっちゃいますね。
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今回は鋸南町安房勝山の商店街にある中華料理「住吉飯店」で平日限定の日替わりランチを食べてみました。
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平日のランチタイム限定で食べられるセットメニューのAセットでは日替わりで変わる4種類の中華料理から好きな2品を選べて、ご飯、スープ、食後に選べるアイスコーヒーや杏仁豆腐が付いてお値段1100円になります。
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今回は鶏の唐揚げ特製レモンソースとイカとニラのピリ辛炒めを選択、先にご飯、スープ、漬物、イカとニラのピリ辛炒めが出てきました。
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大き目に切られたネギ、キノコ類にピリ辛に味付けされたニラとイカが絡んで食欲を誘います。
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鶏の唐揚げ特製レモンソースは大き目の鶏の唐揚げに彩りの良い刻んだレモン、ネギ、パセリ、パプリカに酸味のある醤油ベースのタレが掛かっています。
暑くなってくると揚げ物を食べるのが嫌になりますが、酸味のあるソースに刻んだレモンなどのおかげでサッパリと食べられるのが良いですね。
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コンビニのセブンイレブンで販売しているカップラーメン「AFURI 柚子塩らーめん」を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。(お値段は328円でカロリー数は319キロカロリー)
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以前YouTubeの動画で江頭2:50さんが絶賛して食べたいと思っていたAFURIの柚子塩らーめんがどんぶりタイプのカップ麵として新たに発売されたので買ってみました。
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カップ麵の蓋を開けてみるとかやくが2種類に食べる直前に入れるタイプの液体スープの3種類が入っています。
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かやくはサイコロ型のチャーシューにメンマ、ネギと割合定番の具で、麺はノンフライでかなりの細麺タイプですね。
液体スープは封を切るとかなり魚介系の出汁の香りが強いですね。
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実際に食べてみると思いのほかスープの魚介系の出汁は弱めで、柑橘の柚子の香りを強く感じます。
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麺は細いですが歯応えが良くて硬めに茹でたそうめんのような味わい、サイコロ型のチャーシューは程よい醤油の風味が良くて中々満足度の高い具ですね。
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柚子の風味が強くてもう少しスープそのものの美味さを感じたい所ですが、サッパリ目の塩ラーメンとして好きな人は好きなタイプ化もしれないですね。(サッポロ一番塩ラーメンの方が満足度は高いです。)
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今回は三井アウトレットパーク木更津店のフードコートにある「鯛塩そば灯花 ペリエ木更津店」で昔ながらの中華そば玉子を食べてみました。
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三井アウトレットパーク木更津店のフードコートで十勝豚丼 わか葉の網焼き豚しょうが焼き丼を食べた後、はしごでラーメンが食べたくなったので鯛塩そば灯花で昔ながらの中華そば玉子を注文。
鯛塩そば灯花はいつもペリエ千葉店で食べているので今回初めて三井アウトレットパーク木更津店で食べてみました。
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チェーン店なので基本的な味は同じですが麺の湯で加減はやや硬め、ネギ多目、一番の違いはチャーシューが面積が小さくなりますがその分厚みがあります。(実際に調理している人のさじ加減レベルですが。)
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スープも千葉ペリエ店の方がスッキリ、クッキリという感じですが三井アウトレットパーク木更津店はやや重い感じですかね。
若干の違いはあるものの味自体は勿論美味いのでおススメです。松戸 富田製麺よりも空いてますしね。
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コンビニのセブンイレブンで販売しているみそきん 濃厚味噌ラーメンを食べてみたのでレビューしてみたいと思います。(お値段は278円でカロリー数は511キロカロリー)
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コンビニのセブンイレブン限定商品なのですがどこも品薄状態、メルカリで高額転売する為に買い占めてしまう転売ヤーの影響も少なからずあるようです。(2個で3000円とか吹っ掛けすぎだろう。)
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とくにヒカキンに思い入れもないのでいつも通りの忖度無しのレビューでいきたいと思います。
コンビニで新発売されるどこどこの有名ラーメン店が監修したカップラーメンとかほぼ不味いですからね。
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粉末スープやかやくは最初からカップの中にはいっているタイプで、食べる直前に入れる香味油が付いてきます。
お湯を入れて出来上がるのに5分と麺が太目だからなのかやや長めの時間設定。
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スープを飲むとくるまやの味噌ラーメン風の味わいでニンニクの風味はそれほど強くは無いですね。
香味油がやたら赤かったので辛みが強いかと思いましたがそれ程でもなく食べやすいタイプのスープです。
上手くまとまっていて悪くはないですが、これだという魅力も弱いのでもう少しニンニクの風味をガツンと利かせるとかしても良かったかも。
味的には以前レビューしたウマ娘の味噌ラーメンの方が満足度が高いですね。
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ツイッター情報で君津市には何故本格的な九州ラーメンのお店が多いのか?という問いが話題に。
yuri
答えは50年前に君津市の八幡製鉄所(現在の新日鉄)が建てられた時に九州から約2万人もの人が就職の為に移住。
hiyoshi
そして九州の料理を出すお店が増え豚骨スープで有名な九州ラーメンを出すラーメン店も必然的に増えていったそうなのです。(アド街ック天国でも以前君津市の九州ラーメンとして取り上げられたそうです。)
oden
君津市の九州ラーメンで有名な日吉八重原店は豚骨ラーメンが1杯320円という驚愕の安さ、おでんも食べられるそうですじが一番人気だそうです。
その他では九州ラーメン友理(ゆり)というお店も有名だそうで行列が絶えない人気店で、長崎ちゃんぽんやホルモン焼きも美味いと評判のようです。
自分は両店ともまだ行った事がないので機会があれば是非行ってみたいですね。
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テレビ番組「料理の鉄人」で一世を風靡した中華の鉄人陳建一さんが死去されました。(享年67歳。)
chin
一種独特の雰囲気を醸し出している和の鉄人道場六三郎に比べると普通よりの感じで親しみやすい性格の陳建一さんが3鉄人の中で一番若いのに亡くなわれた事は大変に残念ですね。
現在ではYouTubeなどで料理のレシピ動画などが沢山残されており、麻婆豆腐やエビチリなどの作り方を分かりやすく教えてくれます。
道場六三郎さんも現在92歳でまだまだ元気な姿を見せてくれているので頑張ってほしいですね。
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