館山、南房総のランチ、グルメ、カフェおすすめ情報

食べ歩きが趣味で南房総在住の日向が、館山、南房総、鴨川を中心にドライブで行ける千葉県内のオススメのグルメ、ランチ、カフェやテレビなどで取り上げられないような穴場グルメやコンビニグルメ、コンビニスイーツ、グルメ関連の株主優待情報などを配信。

カテゴリ:和食 > 寿司

前回に引き続き、東京豊洲市場にある行列が出来る事で有名な寿司大でおまかせセットを食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
前回記事
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次のネタは釣り鯵でふっくらとして艶がある身がとても綺麗、上に乗っているネギの風味が強くてアジの旨味がダイレクトに伝わりにくいですが食感の滑らかさは絶品。
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次のネタは生のホッキ貝で生きが良くてまだ身が動いている状態で提供されます。
ホッキ貝のコリコリとした食感とみずみずしさが楽しめる一品ですね。
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次のネタは金目鯛のこぶ締めで、普通の刺身だとやや淡白な味わいの金目鯛も昆布の旨味が加わる事で一味違う味わいになっています。
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次のネタは東京湾の太刀魚で皮目の方を炙っていて、香ばしさとしっかりとした旨味を堪能できます。
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次のネタは煮穴子でフワフワな身の柔らかさが抜群、程よい甘さと相成って最高レベルの美味さ。
実に久しぶりに美味い穴子を食べたなという満足感に浸れます。
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次は巻物でネギトロのネギ無し?とカッパ巻き。形よく巻かれて揃った長さに丁寧な仕事を感じます。
具といい海苔といい何か突出した風味は出さずにシャリの量と合わせてバランスの取れた味わい。
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最後に好きなネタをお好みで選んで食べれるという事で車海老を注文、生か茹でた物か選べたので生を選びました。
こちらも捌きたてで海老の尻尾が動いている状態で提供されます。車海老のねっとりとした食感は良いのですが旨味はやや物足りないかも。
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海老の頭の部分を油で揚げてくれた物でこのままかぶりつきで食べれます。
これが海老の味噌のコクとカリッとした海老の香ばしさが味わえて最高の美味さ。これを食べると海老も茹でた方が美味かったのかも。
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特に満足度が高かったネタはマグロ、穴子、海老の頭を揚げたものですね。
板前さんも気軽に話しかけてくれますし、寿司屋のカウンターで高級な寿司を食べたいという人には文句なくおススメのお店だと思います。
全てにおいてバランスがいいというかワサビの量にしてもシャリの大きさにしても全く不満点が無いんですよね。
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おまかせセットが4800円で最初からアルコール、つまみ、好きな寿司を選んで注文などなら1万円もあれば予算は大丈夫だと思います。(食べる物にもよると思いますが。)
お好みで食べる場合は全て時価になるので、明朗会計がいいという場合はすしざんまいの方が入りやすいですかね。
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今回は東京豊洲市場にある行列が出来る事で有名な寿司大でおまかせセットを食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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東京のコロナ感染者数が大分減ってきた事もあり、以前から行列が凄くて中々行く事が出来なかった豊洲市場の寿司大に行ってみました。
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ツイッターの情報で今なら空いているという事で平日の10時くらいに寿司大の店先に行くと行列は無し。
お店の中にすぐに入れてカウンター席に案内されました。(店の中はほぼ満席状態。)
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おまかせセットかお好みで食べるか聞かれるのでおまかせセットを注文、お酒やビールを飲みたい人はここで注文出来ます。
kawahagi
おつまみもカワハギの肝巻きやアブラボウズの味噌焼きなど興味深々のメニュ-が色々ありますが、値段が書いてないので今回は見送りました。
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お茶と最初に出てきたあら汁をまずはいただきます。磯の風味を存分に感じさせるあら汁は普段食べるものとは一味違うタイプですね。
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最初の一巻目は長崎産のマグロ、煮切りが塗ってあるのでそのまま食べれます。
これが口に入れるとすぐ溶けて無くなっちゃうようなとろけ具合で、かなり満足度が高いマグロです。
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次に出てきたのは焼き立てでアツアツの玉子焼き、出汁の風味や甘さは無しで柔らかな食感で暖かな卵焼きが味わえますがもう一味何か欲しい気はします。
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次は白身魚のネタでヒラメ、柑橘系の味や白身魚の旨味をほのかに感じさせ柔らかな食感が味わえる一品。
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次のネタはブリで刻んだネギが上に乗っかっています。脂の乗りもちょうど良く身も柔らかな食感でネギのシャキッとした味がアクセントになっています。
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次は大き目のあん肝で軍艦巻きでは食べたことはありますが、握り寿司では初めて。
鮟肝の端っこを少しだけ箸でちぎって食べるとクセも無くまったりとした味わい、一気に食べるとあん肝がチーズを思わせるようなねっとり感が凄いですね。
今回はここまでで次回の後編に続きたいと思います。
豊洲 寿司大に行ってみた後編(とろける穴子が最高、アジ、金目鯛、穴子、車海老など)
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映画が大ヒット中のアニメ「鬼滅の刃」がローソンとコラボした恵方巻を節分の日に予約販売を決定。
予約開始は12月15日からで予定数量に達した時点で締め切りとなるそうです。
ローソン 鬼滅の刃恵方巻 予約商品・キャンペーン
kimetu
善逸は髪の毛の色から卵焼き、炭治郎は炭火焼きの焼き鳥、伊之助は天かすが具となった恵方巻で見た目はイマイチな感じです。
inosuke
伊之助は好物の天ぷらから取って具が天かすのようですが、海老天の方が良い気が。(アニメでも海老天食べてたし。)
yaiba
恵方巻のおまけというかこちらがメインの気がしますが、オリジナル日輪刀お箸付き。実際に食べるのに使うのは不便そうですが観賞用ですかね。
nezuko
炭治郎と禰豆子の節分ロールも同時に発売されるようで、こちらの申し込み方法などの詳細はまだはっきりとしてませんね。(特性ステッカー付でお値段500円。)
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鬼滅の刃がダイドーコーヒーとコラボ(セブンイレブンで1本買うともう1本貰える)
セブンイレブン 鬼滅の刃ロングステッカーガム(コンビニ、スーパーで発売されたキャラステッカーシール)
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セブンイレブン 鬼滅の刃ドデカミンキャンペーン(レシートを撮影して応募でラバーストラップ、QUOカードが抽選で当たる)

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今回は千葉県鋸南町安房勝山の国道沿いにあるお寿司屋さん「惣四郎」で地魚にぎり寿司Aセットを食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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安房勝山の商店街近くの国道127号線沿いにあるお寿司屋さんで、お店の前には食べログ話題のお店と書かれたのぼりや美味い地魚寿司のPOPなどが沢山出ているので行けばすぐわかると思います。
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今回は地魚にぎり8巻、味噌汁、デザートがセットになった地魚にぎり寿司Aセットを注文、お値段は1050円になります。(なめこそば付きのBセットは1250円。)
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味噌汁には小ぶりの焼いた鯵が入っていて、焼き目の香ばしさと魚の出汁が味わえる嬉しい一品。
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その日の仕入れで地魚のネタも色々変わりますが今日のネタは左上からホウボウ、スズキ、キビレ、太刀魚、ヒラメ、石垣鯛、コロダイ、ヤガラとなっています。
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ネタはどれも捌いてから寝かせてあるようで身の柔らかさと旨味を感じさせ、シャリはやや小さめで酢を利かせてあります。
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今回特に美味かったのがヒラメで、ヤガラのこりっとした食感も良かったですね。
ボリューム的には男の人だとやや物足りないかもしれませんが、ネタの数を1.5倍や2倍にして注文するような事も出来るそうです。
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締めのデザートはチョコレートムースの上に寒天とキューイが乗っていて、最初羊羹だと思っていたら意表を突かれます。
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芸能人のサイン色紙も色々あって最近ではダイエット動画で話題の女子アナウンサーの三谷紬も訪れているようです。(食レポの動画や画像など探してみましたが出てこなかった。)
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今回は千葉そごう店のデパ地下にある寿司店「勝どき すし大 千葉そごう店」でまぐろづくしを食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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前から噂で千葉そごうのデパ地下にすし大があるという事で今回行ってみました。(豊洲で大行列ができる寿司大とは違う系列のお店です。)
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蟹さんが生け簀で動いている所が見れるお店の隣にあるお寿司さんで、店頭ではテイクアウトメニューで寿司が何種類か販売しています。
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裏側の方に回るとイートインの席があって寿司をカウンターで食べる事が出来ます。
食べログの口コミだとおまかせにぎりが人気ですが、店頭のテイクアウトのお寿司を見るとマグロが美味そうなのでまぐろづくしを注文。
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まぐろづくしのメニュー構成は大トロ、中トロ、赤身、ネギトロが2巻づつにあら汁がついてお値段は3000円。
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赤身から食べると脂の乗りや香りが良くて、柔らかな食感が良いですね。
すしざんまいで食べたマグロの赤身に近い味で、良いマグロを仕入れているんでしょうね。
ネギトロもやや盛りが多くて食べづらいですがフワフワの食感がたまらない。
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中トロ(右側の2巻)も更に脂の乗りが良くなりますが、マグロ本来の旨味や香りは赤身の方が上かもしれない。
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大トロは解凍したばかりなのかドリップが出ていて食感もやや固めでイマイチ、今回食べた物がタマタマだったと思いますが赤身の方が満足度は上ですね。
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あら汁は魚の実は入って無いですが、魚の出汁が効いた味噌汁ですね。
お値段は結構張りますが、お好みで1巻づつ好きなネタを注文して食べる事も出来ますしマグロの赤身はおススメです。
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今回は南房総館山にある回転寿司のお店「スーパー回転寿司やまと 館山店」でランチの海鮮丼を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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コロナウイルスの影響でお客さんの数が減った為か、新しくランチタイムの海鮮丼があったので注文してみました。(あおさの味噌汁、茶碗蒸し付きでお値段1000円。)
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ランチの海鮮丼に使われているネタはマグロの赤身、海老、サーモン、イカ、小柱、白身などの刺身に玉子となっております。
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茶碗蒸しも小さい帆立や海老なども入っていて結構しっかりした茶碗蒸しが付いてきて嬉しいですね。
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あおさの味噌汁はいつものよりもあおさの量が多くて、やや飲みにくかったです。
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酢飯の量も多くネタの刺身も大きく切られていて食べ応えがありますが、もう少しネタの種類があると良いですかね。
1000円でお腹一杯になりますし、ランチタイムに手軽に食べられるも良いですね。
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今回は久々に富浦道楽園内にある地魚回転寿司屋 の山傳丸に行って来ました。
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コロナウイルスの影響か以前に比べるとお客さんの数も少ないみたいで、お昼時でも待つ事もなくお店の中に入れます。
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最初はさっぱり目のかっぱ巻き、青魚3巻、あおさの味噌汁を注文、青魚3巻はいつもはイワシ、アジ、サバなのですが今回はイワシではなくて小肌でした。
コハダの酢の締め加減も良くかっぱ巻きもごまの風味が利いていて美味いですね。
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マグロ3巻(580円)は赤身、中トロ、大トロがそれぞれ一貫ずつ味わえ、中トロ、大トロの脂のとろける味わいが最高ですね。
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赤えびのえびミソ炙り(230円)は海老のとろける食感とミソのコクのある味が一緒に味わえて面白い一品。
他にも色々食べて1500円程でしたが、やはりマグロ3巻は今回食べた寿司の中でも満足度が高かったです。
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動画投稿サイトYouTubeに行列が出来る事で有名な豊洲市場の寿司店「寿司大」のカウンターから寿司を握ってる所を撮影している動画を見つけたので紹介してみたいと思います。
YouTube 豊洲市場で大行列の人気店『寿司大』
寿司大 (スシダイ) - 市場前/寿司 [食べログ] 口コミ
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築地にある頃から店の前は何回か行った事はあるものの、行列が凄い事から実際に行った事は無い寿司大ですがYouTubeの動画で実際に見れるのは嬉しい限り。
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寿司大では店長おまかせコースが4500円かお好みか選べるそうですが、お好みで食べる場合値段が書いてないのはかなり勇気がいる気がします。(時価で色々変わるのでしょうが。)
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寿司以外にもおつまみでカワハギの肝巻きやのどぐろの刺身などもあって、お酒を一杯やりながらつまむなどの事も出来ますね。
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寿司大の店長おまかせコースも日本の色々な所から豊洲に仕入れられたその日の良いネタを中心に出されていています。(上の画像の金目鯛は銚子産。)
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特に美味そうなネタが鹿児島産で網ではなく釣り上げられた鯵で、身は大ぶりで脂が乗っていて皮の艶などとても綺麗ですね。
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コハダも編みこんで一手間かけていて仕事も丁寧で、板前さんも気軽に話しかけてくれるそうで居心地の良さが人気のようです。
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覚悟を決めて2時間ぐらい行列を並ぶ事を我慢出来る人は良いんでしょうけど、整理券方式にしてくれれば楽だと思うのですが。
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東京ならば気軽に行けるすしざんまいもネタの良さと値段の手頃さでオススメです。(上の画像で極上本鮪特選5巻にぎりとお好みで選んだ寿司で2100円程。)
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