館山、南房総のランチ、グルメ、カフェおすすめ情報

食べ歩きが趣味で南房総在住の日向が、館山、南房総、鴨川を中心にドライブで行ける千葉県内のオススメのグルメ、ランチ、カフェやテレビなどで取り上げられないような穴場グルメやコンビニグルメ、コンビニスイーツ、グルメ関連の株主優待情報などを配信。

タグ:なぶら

今回は鋸南町安房勝山にある漁協の直営食堂「なぶら」でサバの味噌煮を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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カワハギを目当てに安房勝山にある漁協直営食堂なぶらに行ってみたのですが、入荷がなかったのでボードの単品メニューからサバを注文。(調理方法を煮付けか塩焼きを選べます。)
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サバの単品が700円、ご飯、サラダ、味噌汁、小鉢、漬物がセットのご飯セットが350円で総額1050円になりました。
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味噌汁の具はワカメで歯応えの良さが魅力、サラダはレタス類に胡麻ドレッシング掛かっています。
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丸々とした大きめのサバの切り身が出て来てかなりのボリューム、これは食べ出がありますね。
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サバの皮をめくると脂が乗っているのか光沢のある身が綺麗、味付もやや甘めで濃い目の家庭的な風味です。
サバの身はとても柔らかでふっくら、濃い目の味噌ダレと絡めて食べるともうとろける美味さで最高ですね。
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今回は鋸南町安房勝山にある漁協の直営食堂「なぶら」でランチに地魚刺身定食を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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その時その時で食べれる焼き魚や煮魚の単品メニュー以外に、定番メニューとしてある地魚刺身定食でお値段は1100円です。
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地魚刺身定食のメニュー構成は刺身6点盛りをメインにサラダ、味噌汁、ご飯、ひじきの煮物、漬物となっています。
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サラダはレタス類を中心に胡麻ドレッシングが掛かっていて、味噌汁の具はワカメですね。
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今日の刺身6点盛りはマグロ、イカ、アジ、アジのなめろう、カンパチ、スズキ?となっていて、仕入れしだいで白身の魚は変わると思います。
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特に美味かった刺身がカンパチで脂の乗った白身のトロっとした味わいや、夏の旬アジも美味いですね。
なめろうは色から味噌の味が濃そうでしたがそんなでもなかったです。
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富浦のおさかな倶楽部や保田のばんやに比べるとややお店は狭いですが、手軽な値段で食べれる地魚刺身定食はオススメです。
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今回は鋸南町安房勝山にある漁協の直営食堂「なぶら」でカワハギのお刺身定食を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
kawahagi
おなじ鋸南町で国道沿いにあるばんやは場所が判り易いですが、なぶらは安房勝山の商店街を通り抜けて海岸沿いをしばらく行くとたどり着く穴場的な食事処でもあります。
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人気メニューの海鮮なぶら丼や地魚刺身定食の他に、その日の仕入れで食べられる魚の煮付けや刺身などの単品メニューがあります。
今回は秋から冬にかけてが旬のカワハギの刺身がメニューボードに乗っていたので注文。
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食堂なぶらは食券方式で今回は中型の大きさで1000円のカワハギなので食券機のボタンで単品メニューの1000円、ご飯、サラダ、小鉢、味噌汁がセットになったご飯セット350円を押して注文となります。(総額1350円。)
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しばし待ってカワハギのお刺身定食の登場、煮魚にもすぐ対応出来るようにしてあるのか皮は剥いでありますね。
kawahagi
カワハギのお刺身はクセの無い白身の刺身で噛んだ食感は歯応えがあるものの、身自体は柔らかくてふぐの刺身を連想させる旨味があります。
レモンが添えてあるので絞って酸味をつけてもカルパッチョみたいな感じで美味しく頂けます。
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そしてカワハギといえば肝の美味さが特筆ものでこちらも変な生臭さなど微塵も無く、ねっとりとしながら美味さが溢れてきます。
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肝のまま食べるも良し、カワハギの刺身に肝を乗せて食べたらもう最高なのです。大きさは中型ですが結構食べ出があってこれで総額1300円ならお得だと思います。
ばんややおさかな倶楽部に比べると食堂自体が小さめですがリーズナブルに海鮮料理が食べれる食堂としてオススメです。
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