館山、南房総のランチ、グルメ、カフェおすすめ情報

食べ歩きが趣味で南房総在住の日向が、館山、南房総、鴨川を中心にドライブで行ける千葉県内のオススメのグルメ、ランチ、カフェやテレビなどで取り上げられないような穴場グルメやコンビニグルメ、コンビニスイーツ、グルメ関連の株主優待情報などを配信。

タグ:新宿

昨日テレビ番組「マツコ&有吉 かりそめ天国」でマグロの希少部位を含めて26部位全てを食べる企画をやっていました。
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(公式無料動画Tverのタイムカウント15:52辺りから。)
マツコ&有吉 かりそめ天国 高級マグロ一本全部位を堪能したい Tver
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毎日マグロの解体ショーをやっている東京新宿にある「まぐろ商店」を舞台に中条きよしがレポートしていたのですが食レポが辛口すぎて批判が多かったようです。
売切御免!毎日解体 まぐろ商店 公式HP
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普段自分達が食べるマグロの部位というといわゆる赤身、中トロ、大トロの3種類ですが、更にマグロの部位を細かく分けていっての食べ比べになります。(結局中条きよしのコメントがアバウトすぎてイマイチでしたが。)
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見た目で一番美味そうだったのが腹かみの部分の大トロで、普段食べる大トロと違って脂が乗りすぎずサッパリ目の味との事。
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ネギトロというとネギとトロが乗っかっているからネギトロと言うと思っていましたが、実際には皮の裏に付いている身をねぎ取る事が語源だそうです。(味は美味いじゃなくて普通だそうです。)
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マグロの希少部位の中で一般的に知られている部分がカマトロで、エラの部分のカマ、カマトロ、腹ビレと3種類の部位で構成されています。
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大トロよりも更に脂が乗った感じで高級店では一貫4000円にもなるそうですが、いつか実際に食べてみたいですね。
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グルメ漫画「美味しんぼ」でも美味い希少部位として取り上げられた事がある脳天の部分。
筋と筋の間を剥がして食べると美味いのですが、こちらのお店ではそこまでやってない感じですね。(筋が多いとやや不満げなコメント。)
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のどの裏にある肉は馬刺しのような色合いで、味も生肉に近い味だそうです。(板前さんの説明を否定する所が笑える。)
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更に内臓の部位ゾーンに突入してマグロの卵のバター焼き、味はタラコに近いようでこれには満足気でした。
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白子というとフグや鱈の白子が有名ですが、マグロの白子も天ぷらにしていてこれは美味そう。
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そしてラストはエンガワでマグロにもあるのかと思いましたが、こちらの部位もヒラメのエンガワに似て美味いそうです。
最近ではこういうマグロの希少部位を食べさせてくれるお店も増えて来ましたが、美味しんぼで脳天や砂ずりを取り上げていた「日本橋 寿司金」が有名だそうでこちらも食べログで評価が高いですね。
食べログ 日本橋 寿司金
YouTube 寿司 四谷荒木町 寿司金
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この前東京に行った時バスタ新宿の近くにあるお洒落カフェのブルーボトルコーヒー 新宿店でカフェラテを飲んでみたのでレビューしてみたいと思います。
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ハイウェイオアシスの富楽里から乗れる高速バスで東京に行く時、乗るバスによって東京駅に行く便とバスタ新宿に行く便があります。
バスタ新宿のすぐそばには高島屋があったり色々な駅ナカ施設があるのですが、アメリカからやって来たサードウェーブコーヒーのお店「ブルーボトルコーヒー」の新宿店があります。
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行き方は簡単でバスから降りてバスタ新宿のインフォメーションカウンター近くにあるエスカレーターをドンドン下に下りていきます。
地上に出たら左方向にしばらく行くとニュウマンという駅ビルの1階にブルーボトルコーヒー新宿店があります。
お昼の時間帯に行くと相当混雑しますが、平日で朝の早い時間帯なら人も少なくゆったり出来ます。
Blue Bottle1
ブルーボトルコーヒーの特徴はホットコーヒーならハンドドリップ、カフェラテならラテアートをバリスタが目の前で見せてくれてお客さんを楽しませてくれる事です。
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以前本日のコーヒーを飲んだ時は酸味が強すぎたので今回はカフェラテを注文。
使うコーヒー豆を2種類から選べますが普通のコーヒー豆を選びました。(お値段520円。)
ガストのカフェラテと味を比べるとマイルドな苦味でブラックのままでも飲めますし、コーヒーの風味やミルクのコクも一段上ですね。
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ガストのモーニングメニューが目玉焼き、トースト、ソーセージにコーヒー飲み放題などが付いて500円と考えると割高に感じますが、東京の土産話ついでに行ってみる事をオススメします。

ちなみに隣には今年亡くなったフレンチの神様ジョエル・ロブション氏が手がけたベーカリーのル パン ドゥ ジョエル・ロブションがあって、買ったパンを食べれるイートインカフェがあります。
YouTube 新宿「NEWoMan」で三ツ星レストランのパンが食べられる「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」
パンの値段が1個300円から500円ぐらいしますが、見た目が鮮やかなパンの数々は流石という感じです。(モーニングを食べるならこちらの方が良いかも。)

新宿タカシマヤタイムズスクエアも昔は新宿駅から見えているのにかなり遠回りしないといけませんでしたが、バスタ新宿からだとすぐ行けて便利になったもんです。(レストラン街ではうなぎ料理の赤坂ふきぬきが美味い。)

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館山 TRAYCLE Market&Coffee トレイクル マーケット&コーヒーのアイスコーヒーとおからマフィン
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