館山、南房総のランチ、グルメ、カフェおすすめ情報

食べ歩きが趣味で南房総在住の日向が、館山、南房総、鴨川を中心にドライブで行ける千葉県内のオススメのグルメ、ランチ、カフェやテレビなどで取り上げられないような穴場グルメやコンビニグルメ、コンビニスイーツ、グルメ関連の株主優待情報などを配信。

タグ:焼き魚

今回は富浦漁港で取れた新鮮な魚料理や海鮮料理が食べられる食事所「おさかな倶楽部」でマサバづくし定食を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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南房総市と鋸南町の漁協が経営している食堂のおさかな倶楽部、網納屋、なぶら、ばんやなど4店舗のコラボイベントで3月3日まで房総さばフェアをやっているという事で富浦にあるおさかな倶楽部に行ってみました。
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富浦の漁港で取れた脂の乗ったさばを使った煮付け、塩焼き、しめ鯖2種がセットにマサバづくし定食を注文してみました。(お値段は1300円。)
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マサバづくし定食のメニュー構成は大きめのさば一匹分の身を表、裏それぞれ煮付けと塩焼きにしてあってかなりのボリューム、更にしめ鯖、ご飯、味噌汁、切干大根、漬物になっています。
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〆サバ2種はレモンのスライスが添えてある方が普通の〆サバ、右の方は皮目をあぶってあります。
普通のしめサバの方を食べてみるととても身が柔らかくて酢の締め加減も良く、爽やかな風味を味わえます。
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炙り〆サバの方は香ばしさはあるものの風味の鮮やかさや身の柔らかさが無くなってしまう分、普通の〆サバの方が美味いかな。
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鯖の塩焼きは脂が乗っていて風味のくどさも無く、焼き加減が良いのでこちらも身がとても柔らかいですね。
個人的にはもう少し塩が効いている方が好きかな。
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煮付けも醤油ベースのシンプルな味付けでやや上品な感じ、サバの身も柔らかくて魚が新鮮だとギリギリの火加減で煮れるんでしょうね。
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味付けがシンプルな分、〆サバに添えてあったすりおろした生姜を一緒に食べて風味を変えながら楽しみました。
全体的に味付けが上品なのでもっとガツンとくる方が好きという人もあると思いますが、ボリュームもかなりあって旬の魚の美味さを堪能できます。
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今回は富浦漁港で取れた新鮮な魚料理や海鮮料理が食べられる食事所「おさかな倶楽部」でエンザラSET定食を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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エンザラ(クロシビカマス)の煮つけと塩焼きがセットになった定食でお値段1500円。
刺身も付いたエンザラづくし定食もありましたが館山なぎさ食堂や回転寿司 山傳丸で食べた事があったのでエンザラSET定食を注文してみました。
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エンザラSET定食のメニュー構成はエンザラの切り身の塩焼きと尾頭付きのエンザラの煮付け、ご飯、味噌汁、切り干し大根、漬物となっています。
実際に料理が運ばれてくるとちょっと匂いが強いですかね。
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まずは塩焼きを食べてみるとパリッとした皮が香ばしくて、エンザラの身自体もクセが無く上品な味わいです。
身だけを食べるとやや淡白で塩を振られた皮と一緒に食べる事で美味しく頂けます。
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そして凶悪な顔つきのエンザラの煮付けですがこちらも滑らかな身の食感と甘くなり過ぎない煮汁の味付けが心地よいですね。
醤油の味も濃すぎず甘みも程ほどのサッパリ目の味付けなので、濃厚な味付けが好きな人にはやや物足りなさがあるかもしれません。
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幻の魚と言われているエンザラですが、おさかな倶楽部のメニューの中では比較的目にする事が多いので話の種にでも食べてみる事をオススメします。
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今回は館山の駅前にある地魚料理のお店「さがわ」で焼き魚定食を食べたのでレビューしてみたいと思います。
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館山駅の海岸方面の出口から出て歩いてすぐの場所にある地魚料理のお店「さがわ」、以前から気になっていたお店ですが今回初めて行ってみました。
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お店の中はお寿司屋さん風の造りで、カウンター席と奥に座れる座敷などがあります。
定食メニューは定番の刺身や天ぷら、煮魚、焼き魚と揃っていて、その日に取れた朝獲れ刺身定食が人気ですね。
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色んなメニューに惹かれますが、今回は秋の旬カマスの焼き魚定食を注文してみました。(お値段は1200円。)
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焼き魚定食のメニュー構成はメインの焼き魚に味噌汁、ご飯、ひじきの煮付け、漬物となっています。(館山ファンクラブカード提示で一品追加されたソーダカツオの山かけも画像の中に入ってます。)
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パリッと焼かれた大かますの皮を剥くとジューシーな身がなんとも美味そう。この前富浦のおさかな倶楽部で食べたかますと比べるとかます特有の風味は薄れるものの、身は締まり脂が乗っていて美味いですね。
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味噌汁は出汁の風味や味噌の味よりも刻んだネギの風味を前面に出した感じで多少好みが分かれるかも。
ひじきの煮つけやソーダカツオの山かけなどの小鉢料理も美味くて、気軽に魚料理を食べたいという人にはオススメのお店ですね。
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駐車場はお店の前に停めるスペースが2台だけですが、電車派の人なら駅のすぐ近くという事もあって便利かも。
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館山ファンクラブカードを提示で小鉢料理を一品サービス。(画像はソーダカツオの山かけ。)
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今回は富浦漁港で取れた新鮮な魚料理や海鮮料理が食べられる食事所「おさかな倶楽部」でカマスSET定食を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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カマスの塩焼き(本カマス)とカマスの天ぷら(水カマス)と2つの料理がセットでお値段は950円とリーズナブル、秋の旬カマスの味を楽しめる定食です。
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カマスSET定食のメニュー構成は塩焼きと天ぷらが3枚、後は御馴染みの味噌汁、漬物、切り干し大根がついて950円となっています。
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カマス(本カマス)の塩焼きは身がほろっとしながらみずみずしさがあり、そこにクセにならない程度にカマス特有の風味があって美味いですね。
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カマスの焼き食いは一升飯を食べられるぐらい美味いといいますが、普段焼き魚でよく食べるアジやサバなどは全く違う風味なので脂がのった旬の秋に食べて欲しいお魚ですね。
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そして更に美味かったのがカマスの天ぷらで、箸でもつと身が反るぐらい柔らかく食べるとフワフワの食感と美味みが溢れてきます。
旬の差はあると思いますが、この前食べたさすけ食堂のアジフライよりも満足度は上ですね。
カマスの天ぷらも3枚あると満腹感が凄くて値段の割りに満足度が高い定食でした。
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今回は富浦漁港で取れた新鮮な魚料理や海鮮料理が食べられる食事所「おさかな倶楽部」でアジづくし定食を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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おさかな倶楽部ではその時の旬の魚をメインにしたメニューがあるのですが、今回は夏が旬のアジを刺身、なめろう、フライ、塩焼きで食べれるアジづくし定食を注文してみました。(お値段1600円)
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実際にアジづくし定食が運ばれてくると焼き魚の見た目のインパクトが凄いですね。今回は塩焼きでしたが日によってはアジの干物の時もあるみたいです。
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まずはあじのお刺身から食べますと脂の乗った美味さが堪能できます。やはりアジの薬味は生姜が一番合いますね。
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なめろうもクセも無く味噌の風味とアジのとろりとした食感が味わえて美味いです。子供の頃はこういう料理は嫌いでしたが、今ちゃんとしたお店で食べるのは美味いですね
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焼き魚を食べると表の方の身は飾り包丁を入れてあるせいかややサッパリ目のお味。逆に飾り包丁が入ってない裏側の方はとてもジューシーで身もふっくらとしていて美味いですね。
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アジフライは小ぶりな物が2枚ですがカリッとした食感と中の身もジューシーさが味わえて美味かったです。
全体のボリュームもまんぷく定食なみにありますし、今が旬のアジの色々な美味さが味わえてオススメです。
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