館山、南房総のランチ、グルメ、カフェおすすめ情報

食べ歩きが趣味で南房総在住の日向が、館山、南房総、鴨川を中心にドライブで行ける千葉県内のオススメのグルメ、ランチ、カフェやテレビなどで取り上げられないような穴場グルメやコンビニグルメ、コンビニスイーツ、グルメ関連の株主優待情報などを配信。

タグ:焼肉トラジ

今回はJR千葉駅内のペリエ千葉5階のレストランフロアにある高級焼肉屋「焼肉トラジ千葉店」でランチメニューの焼肉御膳を食べたのでレビューしてみたいと思います。
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コスパ的には29日の肉の日に食べられる限定メニューの黒毛和牛焼肉御がおススメなのですが、今回はランチメニューの中から一番リーズナブルな焼肉御膳を注文してみました。(お値段2400円。)
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最初にスムージーが出てくるのですがフルーツ野菜ジュースのような味わいで飲みやすくて良いですね。
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焼肉御膳のメニュー構成は中落カルビ、ヒレロース、トントロ、熟成漬込み和牛の4種類の肉の盛り合わせに、餅、カボチャ、しし唐が付いてきます。
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後はご飯に卵スープ、キムチ、肉豆腐、牛肉の煮物などの小鉢が付いてきて中々のボリュームがあります。
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肉の中で一番美味いのは定番の中落カルビで安定の美味さ、次いで豚トロ、熟成漬込み和牛、ヒレロースの順番ですかね。
正直味が物足りないヒレロースが入るならハラミとかタン塩があった方が満足度は高いですね。
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締めに杏仁豆腐が出てきてこれは普段食べているサッパリ味の杏仁とは一味違うまったりとした食感が良くて満足度が高いデザートですね。
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今回はJR千葉駅内のペリエ千葉5階のレストランフロアにある高級焼肉屋「焼肉トラジ千葉店」で29の日限定ランチメニューの黒毛和牛焼肉御膳を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
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以前から機会があったら食べたかった焼肉トラジの29の日限定ランチメニューの黒毛和牛焼肉御膳(お値段1500円。)
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数量限定メニューで通常のランチメニューとは別のメニュー表で特別感を演出しています。
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最初に濃いオレンジ色のスムージーが出てきて飲みやすい野菜ジュース的な味わい。
以前のはもっとキャベツみたいな味が前面に出ていましたが、こちらの方が飲みやすいですね。
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そして待望の黒毛和牛焼肉御膳の登場、ご飯、スープ、キムチ、豆腐の小鉢、赤身系の肉3種類の盛り合わせ。
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赤身の肉、霜降りの肉、適度にサシの入った肉が二切れづつに、かぼちゃ、しし唐、餅が添えられています。
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最初にサシの少ない赤身肉とカボチャ、しし唐を焼きます。野菜は火の強いとこに置くと焦げやすいので注意ですね。
赤身肉はやや硬くて噛み応えがありますが、肉の美味さが噛むたびに溢れてきて和牛肉の良さを堪能できます。
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次いで赤身肉と適度にサシの入った肉(上側)を焼きます。サシの入った肉は赤身肉よりも柔らくて脂肪の甘みも加わりますが牛肉の旨味自体はやや少なりますかね。
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ご飯の上に肉を乗せて焼肉丼みたいにして食べると肉汁が染みたご飯も美味いですね。
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最後に一番霜降りの肉を焼きます。見た目的にいかにも和牛といった感じのサシの入り方。
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タレを付けずに食べると脂肪の甘みが強いですが肉の旨味が弱く、タレを付けた方が全体的に甘みが広がって美味いですね。
やや硬さがありますが純粋に肉の旨味だけでいうと赤身肉が一番美味いですかね。
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食後のお口直しにミルク味のアイスキャンディーが出てきて、程よい甘さとミルク感が味わえる一品。
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全体のボリューム的にやや満腹まで行きませんが、黒毛和牛肉の色んな味比べが出来るのでおススメです。
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今回はJR千葉駅内のペリエ千葉5階のレストランフロアにある高級焼肉屋「焼肉トラジ千葉店」でランチメニューのトラジ御膳を食べてみたのでレビューしてみたいと思います。
焼肉トラジ ランチメニュー
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ペリエ千葉のレストランフロアで店先のショーケースにお肉の塊が入って高級感を醸しだしている焼肉トラジ。
ランチタイムのメニューで一通りの肉の部位が味わえるトラジ御膳を注文してみました。(お値段2500円。)
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注文してすぐ出されたのがグリーンスムージーで青臭さなどは無くて飲みやすく、キャベツとかレタスのお味がします。
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ランチのトラジ御膳のメニュー構成はお肉が生タン塩、カルビ、ハラミ、ヒレの4品と野菜、餅の焼き物、ご飯、スープ、キムチ、小鉢が2品となっています。
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まずはヒレ肉を焼き始めて、その間に豆腐と白滝を甘辛に煮付けた小鉢2品を賞味してみましたがまずまずのお味。
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焼きあがったヒレ肉をタレにつけて食べてみると、タレは物凄く美味いのですがヒレ肉自体の旨味はチョット物足りない感じで塩で食べた方が美味そうな気がします。
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次はトラジの生タン塩を食べてみるとこれが激ウマで、タン塩独特の弾力のある食感と肉の旨みが溢れてきてたまりません。これだけを腹一杯食べてみたくなる美味さですね。
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次はハラミとカルビを食べてみますがハラミは脂が少ない分さっぱりしていて肉の味自体はイマイチ。
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逆にカルビは脂が霜降りで焼肉の美味さを堪能できて良いですね。肉の部位で序列をつけるとタン塩が一番美味くて次いでカルビ、ハラミ、ヒレの順で美味かったです。
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食後にお茶とアイスキャンディーが出されましたが、まだ物足りない感じなのでアイスコーヒーとデザートのセットを注文。
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バニラアイスにチョコレートが掛かっていて、これは満足度が高いデザートでした。これでトラジ御膳とデザートセットで約3000円程の豪華なランチタイムとなりました。
どうしても値段が高い分評価が厳しくなりますが、生タン塩はとても美味かったです。
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